Para quem está indo à Serra Gaúcha e curte uma cervejinha, tem que fazer o Tour Cervejeiro com o Bus Bier de Gramado!
É uma experiência inesquecível para quem aprecia cervejas artesanais. O Bus Bier Tour de Gramado é um dos passeios mais procurados de Gramado.
Neste roteiro com o Bus Bier Tour você conhecerá três cervejarias artesanais da região, seu processo de produção e ainda degustar várias “geladas”.
Afinal as cidades da Serra Gaúcha têm muitas referências da colonização alemã e italiana.
Se no Vale dos Vinhedos são as uvas as protagonistas, na Região das Hortênsias – especialmente nas cidades de Gramado e Canela – são as cervejas artesanais que ganham a atenção, seja por parte de quem produz, ou então pelas centenas de turistas que a cada semana visitam as cervejarias e se surpreendem com a qualidade da produção local.
E foi pensando na riqueza gastronômica e cultural que muitas cervejarias nasceram com o propósito de oferecer ao visitante uma alternativa diferente de turismo.
O passeio perfeito para os amantes de cerveja artesanal, assim como para os curiosos sobre o processo de fabricação é o tour é feito com um ônibus turístico personalizado.
Ele passa por 2 cervejarias de Gramado (Gram Bier e a Rasen) e 1 de Canela (Farol).
Tudo isso regado a muita degustação (não é “open bar”, mas dá pra ficar bem alegre).
O ônibus parte do centro de Gramado, bem em frente ao escritório da agência Brocker Turismo, às 13h30min pontualmente.
O roteiro é de aproximadamente 4h, mas vou contar abaixo, com detalhes.
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COMO É O PASSEIO PELAS CERVEJARIAS COM O BUS BIER TOUR DE GRAMADO E CANELA
Logo no começo do tour, cada um de nós recebeu um caneco de chopp com cordinha e um chapeuzinho alemão pra entrar no clima.
O caneco de chope é personalizado do Bus Bier Tour e é um lindo souvenir para guardar como lembrança desse dia. Até porque não é necessário para a degustação, pois cada cervejaria serve em seus próprios copos.
O ônibus é todo adaptado para o roteiro, com mesas e bancos em estilo bar, sem janelas, todo aberto.
Nosso guia neste passeio foi o Bagé, super animado. Assim que o ônibus partiu, ele nos explicou como seria o roteiro e quais os pontos que passaríamos neste tour.
Dentro do ônibus não tem venda ou distribuição de cervejas, mas se você quiser, pode beber as cervejas que comprar nas cervejarias e usar seu caneco para isso! 😉
Então, se prepare, pois você terá a oportunidade de degustar até 15 tipos de cervejas nas visitas!
BUS BIER TOUR DE GRAMADO: CERVEJARIA GRAM BIER
Foi então que chegamos à nossa primeira das três cervejarias por onde passaríamos naquela tarde, a Cervejaria Gram Bier.
Descemos do ônibus e fomos recepcionados pelo Gabriel que então nos levou para conhecer a fábrica e seus métodos de produção.
Ele nos mostrou os tipos de malte, fez agente provar os grãos, inclusive o lúpulo. Logo após, recebemos uma taça de Pilsen (uma lager de baixa fermentação) para degustar.
Conhecemos os detalhes do processo produtivo, maquinários, tanques e toda a fábrica, no meio do passeio serviram uma Ale da marca para provarmos. A Gram Bier produz em torno de 400 mil litros de cervejas por mês.
Mas é ao final, que acontece a maior degustação no pub da Gram Bier, com quatro estilos e se quiser, pode repetir os estilos que mais gostou.
Todavia, é no pub onde você pode adquirir as cervejas que mais gostou, caso queira. Mas não se esqueça de que tem mais duas cervejarias para ir!
Vale lembrar que a marca coleciona prêmios conquistados no Brasil e no exterior, chancelando a qualidade das suas cervejas.
BUS BIER TOUR DE GRAMADO: CERVEJARIA RASEN
A segunda parada foi na Cervejaria RasenBier, que traduzindo para o alemão quer dizer: cerveja de gramado.
Logo depois de entrar na fábrica nos mostraram os tipos de cerveja que produzem. Assim como conhecemos um pouco da história da cervejaria.
A Rasen completou 10 nos em dezembro de 2018. Sua produção começou com cerveja estilo Pilsen, logo depois criaram a Dunkel (escuro em alemão), a Red Ale (com amargor mais intenso).
E então, a Weizen (que tem notas de cravo e banana). Atualmente seu carro-chefe continua sendo a Pilsen, que ainda detém 85% de sua produção total, que gira em torno de 900 mil litros mensais.
Mas tem muitos outros estilos produzidos ali além da Pilsen. Como por exemplo, a Dunkel, a Ambar Ale e a Weizen. Além disso, nos explicaram que a Weizen, ou Weiss, tem que ser servida de maneira diferente.
Ou seja, você tem que mexer para que ela se misture e servir inteira em um copo tipo tulipa, toda garrafinha de uma única vez.
CERVEJAS SAZONAIS DA RASEN
Uma delas é a Braza Apa, produzida somente três vezes por ano, que aliás, foi criada para harmonizar com churrasco.
Porque ela limpa o paladar da gordura da carne e ainda abre o apetite! Já a cerveja Chocolate é uma cerveja escura (Stout) comemorativa a Páscoa e com notas de cacau.
E a Bagual, foi criada em homenagem ao gaúcho e seu “20 de setembro” (data em que se comemora a Revolução Farroupilha, no RS), no estilo Brown Ale.
Possui aroma terroso, que lembra a terra molhada e remete ao Pampa Gaúcho. Aliás, todos os anos criam um rótulo diferente para esta cerveja, o que é bem bacana para colecionar.
Além das cervejas que falei acima, criaram uma super especial, em homenagem aos 10 anos da cervejaria. A edição comemorativa foi a RaZehn (“zehn” que quer dizer 10 em alemão), que leva cachaça de butiá.
Contudo, ela não vai permanecer no mercado. Pois foi criada somente para o aniversário de 10 anos da marca.
A visita na fábrica foi mais rápida que a da parada anterior (cerca de 30 min), e logo após partimos para a melhor parte: a degustação! A degustação aconteceu no bar anexo à fábrica.
Lá, recebemos uma régua com 5 tipos de cerveja: Pilsen, Dunkel, Ambar, Weizen e uma especial, que no nosso caso foi a APA.
Além do bar, também tem a loja, onde você pode adquirir as cervejas, acessórios assim como copos especiais da marca da Rasen.
Então, quem quiser, pode aproveitar para levar um souvenir como lembrança ou presente, aproveite!
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BUS BIER TOUR DE GRAMADO: CERVEJARIA FAROL
A terceira e ultima parada do Bus Bier Tour, foi em Canela, na Cervejaria Farol. Que como o próprio nome diz, além das cervejas artesanais, tem um farol com 32 metros de altura. Aliás, é uma das atrações do local.
Sendo assim, quem estiver disposto a encarar os 137 degraus para subir no Farol serão compensando com uma vista muito bonita!
A gente foi conferir, é bacana, mas os vidros estavam muito sujos e não da pra ter uma visão muito boa, nem tirar fotos. Caso você já tenha bebido bastante, sugiro que não suba, até porque não vai perder muito.
A produção da Farol foi a menor em produção que visitamos, com 14 mil litros por mês.
A história da cervejaria Farol começou em 1763, na Alemanha, nos arredores de Sttutgart. Em meados dos anos 60 a família Bausch chegou ao Brasil.
Já no inicio dos anos 90 iniciaram sua produção, mas somente tem 2003 abriram as portas da cervejaria e de seu bier garten, para atender os clientes.
Durante a degustação, nos explicaram os processos de produção e o intuito da marca. Entre elas, que sua produção é vendida somente ali, porque a ideia da Farol é trazer as pessoas até a cervejaria, e não levar a cerveja até as pessoas.
Produzem e comercializam somente seis tipos de cervejas e, seu carro-chefe é a Pilsen.
Degustamos cinco estilos, entre eles, a Pilsen, a Weiss (com notas de cravo da Índia, leve, de corpo baixo e muito boa para o verão, pois harmoniza com pratos leves), a Red Ale que harmoniza com carne vermelha e salsicha bock, a Scotish Ale que é boa para aquecer no inverno pois é mais encorpada, e a American Pale Ale.
DICAS PARA OS CERVEJEIROS
Para quem tem curiosidade do assunto, esse tour pelas cervejarias de Gramado é bem interessante. Inclusive você bebe bastante, dá pra ficar bem tontinho.
Mas o foco principal do passeio é conhecer mais do processo de fabricação e degustação de cervejas artesanais, ou seja, não é um “open bar” ou uma festa no ônibus.
Ein prosit cervejeiros! Todos a bordo do Bus Bier Tour para curtir essa experiência divertida e muito prazerosa!
ONDE FICAR EM GRAMADO
Já que você está planejando conhecer esta linda cidade da Serra Gaúcha, vou aproveitar para deixar aqui algumas opções de hospedagem, que como assídua frequentadora de Gramado, posso indicar para vocês.
Inclusive elas também estão muito bem avaliadas nos sites de reservas. Clique no link de cada uma delas para conferir o local e já garantir sua reserva, porque Gramado está sempre lotada!
Whyndham Termas: avaliação – 8,4 (muito bom)
Hotel Ritta Höppner: avaliação – 9,6 (excepcional)
Laghetto Viale: avaliação – 8,8 (fabuloso)
Hotel Wood: avaliação – 9,6 (excepcional)
Alpestre: avaliação – 9,1 (fantástico)
Hotel das Hortensias: avaliação – 9,3 (fantástico)
Pousada Vovó Carolina: avaliação – 9,3 (fantástico)
Petit Casa da Montanha: avaliação – 9,1 (fantástico)
Pousada Recanto da Lua: avaliação – 9,0 (fantástico)
Alameda Alegra Hotel: avaliação – 8,9 (fabuloso)
Mas se preferir confira aqui outras opções de hospedagem em Gramado.
Já me hospedei no Hotel Wyndham Resort e Spa, no Valle Dincanto, no Buona Vitta ou no Hotel Laghetto Viale. Então confira nossa experiência em cada um, clicando no nome do hotel.
COMO COMPRAR OS INGRESSOS DO PASSEIO DO BUS BIER TOUR PELAS CERVEJARIAS DA SERRA GAÚCHA
- Quando: Terças e sábados (mas vale consultar outras datas)
- Horário: das 13h30 às 17h30
- Onde: das Hortênsias, 1845, Centro, Gramado / Rua Borges de Medeiros, 851, Centro, Canela
- Inclui: Passeio em ônibus temático, guia e visita em três cervejarias (que podem mudar), degustação de 15 rótulos e uma caneca personalizada de lembrança (apenas para maiores de 18 anos)
- Valor: a partir de R$ 189,00 – preços podem variar, confira abaixo no link.
- Compra de Ingressos: Compre aqui e garanta seu lugar no Bus Bier Tour!
MAIS DICAS DO PASSEIO COM O BUS BIER TOUR NAS CERVEJARIAS DE GRAMADO E CANELA
Menores de 18 anos não podem participar da degustação de cervejas que ocorre durante o roteiro. Política para crianças: até 12 anos são cortesia e de 13 a 17 anos pagam valor diferenciado.
O passeio pode ser realizado em vans, micro-ônibus ou ônibus. A atividade está sujeita à alteração de datas.
Os passeios podem sofrer alteração no roteiro ou cancelamentos devido a condições climáticas ou fatores de força maior que impeçam a atividade. O passeio sai dos pontos de encontro nos horários estipulados.
A ida e volta ao ponto de saída do passeio fica por conta do passageiro, devem ir até as lojas da Brocker Turismo Gramado (Avenida das Hortênsias, 1.845, Centro) ou Brocker Turismo Canela (Rua Borges de Medeiros, 851, Centro) para o embarque.
Em todos os serviços contratados com a Brocker Turismo, é necessário apresentação de documento que comprove a idade no momento do embarque.
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**** Fiz este passeio a convite da assessoria de imprensa da Brocker Turismo. Todas as opiniões manifestadas aqui são pessoais e não sofreram nenhuma interferência do estabelecimento. Pois o Garfo & Mala preza pela transparência
