Com toda a certeza, a Devorata Chocolates é uma parada obrigatória em Garibaldi, no Vale dos Vinhedos
A Devorata do Vale dos Vinhedos é uma marca de chocolate artesanal de Garibaldi que conta com duas lojas, mas ambas são pequeninas e cheias de charme.
Até porque, a ideia não é crescer e expandir a fábrica, e sim manter a mão de obra humana e os ingredientes puros e sem conservantes.
As trufas são feitas com o melhor chocolate, sem gordura hidrogenada, sem conservantes e produzidas e embaladas uma a uma, artesanalmente. Lindo de ver e delicioso para comer!
Mas que tal conhecer um pouco da história desta empresa cheia de sabor, antes de visitá-la? Então, vou contar aqui pra vocês como tudo começou.
A HISTÓRIA DA FÁBRICA DE CHOCOLATE ARTESANAL DA DEVORATA NO VALE DOS VINHEDOS
Trata-se de uma história de paixão pelo que se faz, misturada com bravura. Amo história de mulheres guerreiras e batalhadoras, como a da Jurema Milani.
Afinal, faz 33 anos que ela começou a fazer trufas.
Iniciou produzindo na cozinha de sua casa, para ajudar no incremento da renda de sua família. Aliás, a cada ano, faz mais e mais sucesso.
Foi então, que em 2006, a “trufas da Ju” se transformou oficialmente em trufas da “Devorata”. Quando, ela também abriu um pequeno espaço para a produção, distribuição e atendimento.
Mas em 2008, devido ao aumento dos pedidos, foi para um espaço maior.
E em 2016, ela se mudou para onde fica atualmente a loja do centro, em frente à Cooperativa Garibaldi, com o intuito de ter um local mais confortável para atender seus clientes e também para suas funcionarias (isso mesmo, só mulheres trabalhando por lá).
E nesta loja você pode visitar a primeira produção butique de chocolate artesanal trufado do Brasil, aberta à visitação.
Em seguida, um ano depois (2017), abriram mais uma loja da Devorata, em pleno Vale dos Vinhedos, perfeita para um happy hour ao por do sol. Sem dúvida, vinho e espumante super combinam com chocolate!
Mãe (Jurema) e filha (Mariana) trabalham juntas. A Ju produzindo os recheios trufados, o grande segredo da marca, e a Mari recebendo os clientes com sua simpatia e um sorriso encantador.
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COMO SÃO OS CHOCOLATES ARTESANAIS DA DEVORATA NO VALE DOS VINHEDOS
Todos os chocolates da Devorata são produzidos artesanalmente (100%) e embalados um por um. Ou seja, é um processo que garante um produto fresco, cremoso, repleto de sabor e que derrete na boca.
A matéria-prima utilizada é o cacau brasileiro, mas não são adicionados saborizantes artificiais aos recheios e tampouco gordura hidrogenada. Isto é, tudo é fresquinho e natural, para que nada mascare o sabor do bom e puro chocolate.
Aliás, a Devorata é a única Fábrica de Chocolate Artesanal do Vale dos Vinhedos na Serra Gaúcha, aberta à visitação, que se manteve 100% artesanal, sendo possível visualizar a produção enquanto visita a loja.
Oportunizando que você consuma os chocolates recém-feitos e fresquinhos, pois os produtos saem da produção diretamente para venda e consumo. Aumentando assim, sua cremosidade e a sensação do derretimento dos em boca.
Meu sabor preferido de trufa é a de laranja, que leva cascas cristalizadas da fruta. Uma mágica para o seu paladar!
Ademais, a Devorata também produz, além das trufas, barras trufadas de diferentes sabores, barrinhas de leite condensado, pirulitos de chocolate, ovos trufados (no período da Páscoa), panetones trufados (para o Natal), assim como opções personalizadas para presentear e para festas.
Mas a Devorata está sempre criando novos produtos e aumentando sua linha.
SABORES DAS TRUFAS:
Branca com Castanha, Café, Cereja, Espumante, Coco, Crocante, Limão, Laranja, Maracujá, Meio-amargo, Nozes, Menta, Tradicional.
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QUAL DEVORATA EU DEVO CONHECER? A FÁBRICA OU A LOJA DO VALE DOS VINHEDOS?
Ambas são lindas e cada uma tem os seus encantos. Ou seja, eu sugiro que conheça as duas!
A loja da Fábrica de Chocolate Artesanal é encantadora e onde você pode conhecer a produção, sentir o cheirinho do chocolate, tomar um chocolate quente e ainda comprar os chocolates que acabaram de sair da produção.
E a loja do Vale dos Vinhedos é onde você pode provar uma deliciosa “Trufa com Sorvete”. Um copinho feito de chocolate, com sorvete e uma trufa a sua escolha derretida por cima. Estupenda!
Além disso, pode curtir um Happy Hour degustando suas trufas preferidas no deck externo acompanhadas de uma espumante, que é vendida na La Vigna, que fica no mesmo local.
EXPERIÊNCIA “FAÇA SUA TRUFA NA DEVORATA” CHOCOLATES
Na loja da fábrica é onde você pode participar da experiência “Faça sua Trufa na Devorata”.
Um projeto que leva você para dentro da fábrica, onde poderá produzir do inicio ao fim, suas trufas, embalá-las e depois levá-las para casa.
Eu participei desta experiência a convite da Devorata e amei!!!
Mas confesso que não pensava que o trabalho de fazer trufas era tão árduo. Pois até fazer as bolinhas bem redondinhas é difícil!
Embalar então? Que pavor! Minhas embalagens ficaram todas tortas… Acho que não seria aprovada para trabalhar lá! Kkkkk
Então, se você ama chocolates como eu, sugiro que participe desta experiência, que vale muito a pena!
Contudo, para participar desta experiência é necessário verificar a disponibilidade e valores pelo e-mail mariana@devorata.com.br ou pelo telefone (54) 3462.7263.
Então, se você pretende conhecer a região, não deixe de conhecer e provar os famosos produtos da Devorata. Até porque, não tem como sair da loja sem um gostinho de quero mais!
COMO VISITAR A DEVORATA NO VALE DOS VINHEDOS
Endereço Devorata Garibaldi: Av. Independência, 842 – Garibaldi/RS – Em frente a Cooperativa Vinícola Garibaldi
Horário de Atendimento:
Segunda-feira à sábado – 09h às 17h
Domingo – 10h às 16h
Endereço Devorata Vale dos Vinhedos: Rodovia ERS-444 / km 16.0001 – Ao lado do Vallontano Risoteria e Café
Horário de Atendimento: de terça-feira à domingo, das 09h30 às 17h30
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