Esse pedacinho de Canela é para os apaixonados por churrasco
O La Estación fica no centro de Canela, na galeria chamada de Estação Campos de Canela.
É um empreendimento que reúne em um mesmo lugar uma boutique de carnes e utensílios de cozinha, bem como um restaurante especializado em carnes nobres.
COMO É O RESTAURANTE E PARRILLA LA ESTACIÓN EM CANELA
O restaurante surgiu da paixão pelo churrasco e o mundo de experiências que ele permite e proporciona, seja cultural ou gastronomicamente falando.
Logo no térreo você vai encontrar um empório no andar térreo que oferece cortes especiais e tradicionais do dia a dia de alta qualidade.
Assim como, acessórios, temperos e insumos para churrasco como espetos, facas e outros produtos que acompanham a experiência em torno da carne.
Já no andar superior é onde fica o restaurante. Ele conta com um mezanino bacana para sentar e apreciar o movimento da Estação, com vista para a locomotiva. Além disso, possui um ambiente fechado e climatizado.
No dia em que visitamos estava rolando música ao vivo, voz e violão, com um músico excelente. Lá você vai poder conferir um cardápio que foi cuidadosamente montado, com diversas opções a um excelente custo-benefício.
Porém, é a parrilla do andar superior quem faz a alegria do universo churrasqueiro.
Mas além de vender, assar e servir carnes, os proprietários do local querem que o negócio seja uma referência para os apaixonados por churrasco. Por isso, estão fazendo ali um espaço para o aprendizado.
Pois eles vai receber cursos, oficinas, workshops e eventos para disseminar o conhecimento que vai da tradição ao requinte.
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COMO É O CARDÁPIO DO LA ESTACIÓN EM CANELA
O cardápio do La Estación serve petiscos, saladas, sopas, cortes de carnes e pratos individuais para almoço e jantar. Bem como carne de gado, frango, porco ou peixe.
Mas apesar da carne ser o carro-chefe da casa, tem também opções para os vegetarianos. Como por exemplo, legumes assados na brasa entre outros.
No caso das carnes, você pode escolher entre os 5 pontos da casa, que são: selada, ponto perfeição, ao ponto, ponto pra mais e bem passada.
Integrando essa vibe da parrilla, tem também drinks autorais que levam frutas assadas na brasa e defumados. Incríveis!
Não resistimos, provamos e aprovamos dois deles: a Caipibrasa (cachaça premium envelhecida serigote, limão grelhado, mel e canela tostada na brasa) e o Gin e Tônica Brûlée (Gin Tanqueray Sevilla, água tônica, laranja brûlée e alecrim na brasa). Que top né?!
Nós adoramos o ambiente e as opções de pratos que são variados e tem para todos os gostos.
Pedimos uma barriga de porco que vem com purê de batata doce e um corte de carne, o Flat Iron (300g) que vem acompanhado de farofa, salada verde e salada de batata, bem como 6 molhos para degustar com a carne.
Uma delícia vale muito a pena a visita! Recomendo.
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COMO VISITAR O RESTAURANTE PARRILLERO LA ESTACIÓN EM CANELA
Endereço: Largo Benito Urbani, 77 – Loja 01 – Estação Campos de Canela – Serra Gaúcha
Horário: aberto de terças a domingos das 11h às 23h.
Telefone: (54) 99669-2863
Valores: de R$20 até R$86 por prato. (valores de fev/2020)
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*A Bacharel em Turismo e Editora do blog Garfo & Mala conheceu o restaurante a convite da assessoria de imprensa do local. Mas, todas as opiniões manifestadas aqui são pessoais e não sofreram nenhuma interferência do estabelecimento. O Garfo & Mala preza pela transparência.
