Os cupcakes estão cada vez mais presentes nas mesas, seja em eventos, aniversários, casamentos, os bolinhos agradam o paladar e os olhos
E que tal uma deliciosa receita de cupcake com paçoca? Afinal, esta receita é ideal para comemorações neste período de festas juninas!
Na edição do Garfo & Mala na Cozinha desta semana, traz para você a sugestão de uma receita que chega através da equipe da Baunilha Cupcakes, de Porto Alegre (RS).
RECEITA DE CUPCAKE DE PAÇOCA:
INGREDIENTES
- 3 xíc de farinha de trigo
- 6 unidade de paçoca (108g)
- 1 xíc de açúcar
- 3 ovo
- 150g de manteiga derretida
- 3/4 leite
- 1 colher de chá de fermento
MODO PREPARO DA RECEITA DE CUPCAKE DE PAÇOCA
- Primeiramente amassar com um garfo a paçoquinha até obter uma farinha de paçoca;
- Em seguida, colocar na batedeira a paçoca a manteiga e os ovos, bater até obter um creme;
- Logo após, adicionar a farinha de trigo, o açúcar e o leite, bater até ter uma masa homogênea;
- Por último acrescentar o fermento e misturar.
- Dispor a massa em forminhas de cupcakes (encher metade da forminha)
- Por fim, colocar em forno pré-aquecido (200°C) por aproximadamente 30 minutos.
Dica: Fazer o teste do palito para verificar se o cupcake está bem assado!
Logo depois, do cupcake assado, esperar esfriar por aproximadamente 1 hora. Então já pode recheá-lo com doce de leite e cobrir com manteiga de amendoim.
Rendimento aproximado de 15 cupcakes.
