Receita de Quentão de Cerveja para os Dias Frios

As comemorações de Festa Junina este ano estão diferentes devido a pandemia. Por isso, resolvemos compartilhar esta receita de quentão de cerveja para que você possa celebrar a data em casa.

Mas com um toque de criatividade. Assim estamos trazendo uma releitura de um dos maiores clássicos do período, o quentão (vinho quente).

Mas esta nova versão da bebida ganha característica mais frutada e potência, substituindo o vinho pela cerveja.

Para a receita a sugestão é que você use as crvejas artesanais do estilo Belgian Dubbel, que possuem tom variando entre avermelhado e marrom escuro e apresentam corpo e amargor médios.

Bem como, aroma com notas de malte, caramelo, chocolate e até mesmo banana-passa em níveis mais delicados, originados pela levedura.

 

Releitura da Receita Clássica de Quentão de Cerveja

Confira abaixo a receita e modo de preparo desta “cerveja quente”:

Ingredientes

• 600 ml de cerveja Belgian Dubbel
• 300 ml de água2 cravos
• 2 anis estrelados
• 4 unidades de canela em pau
• Casca de meia laranja
• Uma colher de gengibre ralado ou a gosto

Modo de Preparo

Primeiramente, coloque em uma bolsa de chá todos os ingredientes secos. em seguida leve-os à panela com a mistura da cerveja e água, e aguarde ferver por cerca de 10 minutos.

Então, deixe a bebida descansando por alguns minutos e ela estará pronta para ser servida quente. Por fim, use os cravos, a outra metade da laranja e a canela em pau para decorar como preferir.

Fácil esta receita de quentão de cerveja né?!